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우리 주위에 있는 물질들은 우리의 몸안에 있는 역량과 비교해 볼 때 대수롭지 않은 것들이다. -올리버 웬델 홈즈(미국 의사·시인·수필가) 마음은 용감하게, 생각은 신중히, 행동은 깨끗하고 조심스럽게 하고, 스스로 자제하여 진실에 따라서 살며, 부지런히 정진하는 사람은 영원히 깨어 있는 사람이다. -법구경 오늘의 영단어 - misery : 불행, 고통, 비참한 신세대장부는 선(善)을 보는 데 밝으므로 명분과 절의를 태산보다 중히 여기고, 마음씀이 정순(精純)하므로, 사생(死生)을 기러기의 털보다 가볍게 여긴다. -경행록 완벽은 잡히지 않는 나비이다. 우리가 완벽을 요구하지 않으면 행복해지기가 한층 쉬워진다. -헬렌 켈러 오늘의 영단어 - reverse osmosis system : 역삼투방식오늘의 영단어 - clumsy : 솜씨 없는, 서투른, 세련되지 않은오늘의 영단어 - switch : 스윗치: 바꾸다, 전환하다오늘의 영단어 - anxious : 고민하는, 우려하는한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈